Diễn đàn làm Đẹp Trước đây hầu hết các nhà hàng, quán ăn thường dùng bếp gas công nghiệp để chế biến những món ăn với lượng lớn. Dù cách đun nấu này rất nhanh nhưng xét về góc độ an toàn thì chúng không được đảm bảo tuyệt đối cho người sử dụng. Hiện nay, dòng bep tu cong nghiep ra đời chính là giải pháp giúp cho bạn có thể nấu nướng ăn toàn, tiện lợi và vô cùng tiết kiệm điện năng. Nói đến các thiết bị nung nóng bằng dòng điện cảm ứng, đa phần mọi người nếu biết, nhất là những ai làm việc trong ngành cơ khí – luyện kim, thường nghĩ đến những thiết bị có kích thước to đùng (mà loại nhỏ nhất cũng phải cỡ cái tủ quần áo loại 2m trở lên). Cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật, nhất là sự phất triển của công nghiệp điện tử – bán dẫn, trên cơ sở thay thế các loại ống chân không bằng transitor, kích thước của các thiết bị này ngày càng được thu nhỏ, giá thành Nung nóng cảm ứng (nung tần số) là hiện tượng nhiệt sinh ra trong vật liệu kim loại (chủ yếu là các hợp kim sắt từ) khi có một trường điện từ biến thiên đi qua. Khi đó, trong vật liệu sẽ xuất hiện một dòng điện cảm ứng (dòng Foucault) tương tác với trở kháng của kim loại để sinh nhiệt . Thành phần quan trọng nhất trong bếp điện từ là mạch công suất và cuộn cảm. Đối với các loại lò nung tần số công nghiệp (lò trung tần, lò cao tần…), vòng cảm ứng (cuộn cảm) thường dùng các loại ống đồng (có nước làm mát chạy bên trong) do nhiệt độ phôi nung cao và rất cao (từ 800 độ C trở lên). Còn trong bếp điện từ, do nhiệt độ và công suất thường nhỏ (so với lò công nghiệp), cuộn cảm thường dùng dây cáp đồng (được sơn hoặc tráng một lớp cách điện) quấn tròn trên một mặt phẳng như hình bên; và hệ thống làm mát chỉ cần dùng quạt cỡ nhỏ (thường là loại 8 ~ 12 cm). Khi có dòng điện biến thiên đi qua cuộn dây, xung quanh cuộn dây sẽ tạo nên một trường điện từ biến đổi. Khi đó, trên bề mặt thỏi kim loại bên trong xuất hiện một dòng điện cảm ứng –> làm thỏi kim loại nóng dần lên. Xem thêm >>> máy cắt thịt Để tìm hiểu kỹ hơn về dòng sản phẩm bep tu cong nghiệp bạn có thể liên hệ với Công ty Milan tại 298 Nguyễn Trãi, Trung văn, Nam từ Liêm, Hà Nội.
