100gr đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn nhiều có giúp giảm béo

Diễn đàn làm Đẹp  “Đậu phụ bao nhiêu calo?” – Một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi đây là món ăn cực kỳ phổ biến và giàu dinh dưỡng. Hàm lượng calo sẽ quyết định đến cân nặng cơ thể, đặc biệt đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Cùng Viện thẩm mỹ DIVA tìm hiểu xem đậu phụ bao nhiêu calo nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ
Đậu phụ được chế biến từ hạt đậu nành bằng cách vắt và nghiền nhuyễn, ép thành một khối rắn. Đây là một loại thực phẩm quen thuộc trong mọi bữa ăn, có thể từ kết cấu rắn, mềm, mịn chuyển thành cứng, giòn chỉ thông qua vài mẹo chế biến.

Trước khi tìm hiểu đậu phụ bao nhiêu calo thì chúng ta sẽ phân tích về những thành phần dinh dưỡng bên trong. Theo chuyên gia Viện thẩm mỹ DIVA, đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, trong 100gr sẽ có chứa:

– Protein: 6,55g.

– Carbohydrate: 1,8g.

– Chất béo tốt: 3,69g.

Bên cạnh đó, trong đậu phụ còn chứa nhiều loại khoáng chất như magie, kẽm, đồng, natri,… rất có lợi cho các tế bào cơ phát triển, nhất là với những người tập luyện thể dục thể thao, tập gym.

Ngoài ra, đậu phụ còn chứa một hoạt chất phytoestrogen – cấu tạo tương tự như nội tiết tố estrogen ở nữ. Từ đó giúp cân bằng nội tiết và phòng ngừa ung thư vú cực kỳ hiệu quả.


Đậu phụ được chế biến từ hạt đậu nành bằng cách vắt và nghiền nhuyễn, ép thành một khối rắn
2. Đậu phụ bao nhiêu calo?
Theo chuyên gia Viện thẩm mỹ DIVA, hàm lượng calo có trong đậu phụ được đánh giá là khá thấp. Tuy nhiên để biết chính xác đậu phụ bao nhiêu calo thì cần phải xét theo từng loại, từng cách chế biến. Vậy 100gr đậu phụ bao nhiêu calo?

– Đậu phụ thường sẽ chứa khoảng 61 calo. Đây là mức calo cực kỳ thấp so với các loại thực phẩm khác.

– Đậu phụ trắng tại Osaka (Nhật Bản), chuyên được dùng để giảm cân có chứa khoảng 77 calo.

– Đậu phụ qua chế biến luộc thì có mức calo cao hơn một chút, khoảng 95 calo. Tuy nhiên lượng calo này chứa nhiều chất xơ hơn là chất béo.

– Đậu phụ muối, lên men nếu được trộn cùng một số món ăn kèm khác thì hàm lượng calo sẽ dao động khoảng 116 calo.

– Món đậu phụ sốt cà chua có chứa phần lớn là chất béo trong hàm lượng calo khoảng 197.

– Đậu phụ rán bao nhiêu calo? Đậu phụ chiên bao nhiêu calo? Khi chế biến bằng cách chiên – rán thì món đậu phụ sẽ chứa hàm lượng calo đến 271, chủ yếu trong đó là chất béo.

– Đậu phụ đông lạnh hoặc làm khô, mặc dù chưa qua chế biến món ăn nhưng lại chứa hàm lượng calo cực kỳ cao, khoảng 471 calo.


Đậu phụ bao nhiêu calo phải xét theo từng loại, từng cách chế biến món ăn


Nhìn chung, mức calo có trong đậu phụ khá thấp và hàm lượng chất béo cũng không đáng kể, phần lớn là chất béo tốt. Nên ăn đậu phụ sẽ không làm ảnh hưởng đến cân nặng, tuy nhiên điều này sẽ phụ thuộc vào cách ăn cũng như món ăn được chế biến. Nếu ăn đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ thì chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng đó nha.


3. Những món ăn từ đậu phụ không lo béo
Sau đây là 3 món ăn được chế biến từ đậu phụ cực kỳ thơm ngon mà không hề làm ảnh hưởng đến cân nặng. Việc đa dạng cách chế biến món ăn sẽ giúp quá trình giảm cân thuận lợi hơn và không cần lo lắng đậu phụ bao nhiêu calo.

3.1. Canh đậu phụ non
Với món canh đậu phụ non kết hợp với những nguyên liệu như thịt xay, hẹ, hành lá,… sẽ giúp bữa ăn trở nên ngon miệng, thanh mát và không phải băn khoăn đậu phụ non bao nhiêu calo?

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt xanh, 150g đậu phụ non, 1 quả cà chua, 2 – 3 nhánh hẹ, gia vị.

Cách thực hiện:

• Thịt nạc xay rửa sạch, tẩm ướp với ít gia vị.
• Đậu phụ non rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.
• Cà chua, hẹ rửa sạch và cắt thành từng miếng/đoạn nhỏ.
• Cho hành phi vào nồi, thêm chút dầu, đảo đều đến khi vàng.
• Đổ cà chua vào xào, đảo đều tay đến khi chín.
• Đổ nước vào nồi sao cho ngập cà chua, đun sôi.
• Cho đậu phụ non, hẹ vào, bật lửa nhỏ để tránh làm nát đậu.
• Thêm gia vị và nêm nếm cho vừa ăn.

Canh đậu phụ non không lo “đậu phụ bao nhiêu calo”
3.2. Đậu phụ hấp tôm
Kết hợp đậu phụ và tôm sẽ mang đến một bữa ăn giàu dinh dưỡng nhưng vẫn không làm ảnh hưởng đến cân nặng, không phải lo đậu phụ bao nhiêu calo.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 miếng đậu phụ tươi, 20g tôm khô, hành lá, hành khô, gia vị.

Cách thực hiện:

• Đậu phụ rửa sạch, để ráo, có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bỏ đậu phụ vào nồi, hấp cách thủy trong khoảng 5 phút.
• Dùng chảo khác, đổ dầu ăn, hành khô thái lát vào đảo đều.
• Khi hành vàng thì vớt ra ngoài, bỏ bát sạch.
• Tiếp tục cho tôm khô vào chảo đảo đều đến khi có mùi thơm.
• Đổ dầu hào và nước tương vào tô đậu phụ đang được hấp.
• Đợi gia vị ngấm vào thì bỏ hành phi, tôm khô và hành lá thái nhỏ lên trên.
• Bỏ ra đĩa để thưởng thức.

Đậu phụ hấp tôm thịt thơm ngon
Viện thẩm mỹ Diva - Chuỗi cơ sở thẩm mỹ làm đẹp chuyên cung cấp các dịch vụ làm đẹp như: phun môi, phun mày, giảm béo ( calo), trị mụn, trị nám, vi kim tảo biển, triệt lông, chăm sóc da uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Xem thêm các dịch vụ của Diva Spa tại:
Viện thẩm mỹ DIVA
- Hotline đặt lịch & Tư vấn: 1900 6689
- Website: vienthammydiva.vn/
- Chuỗi cơ sở Viện thẩm mỹ DIVA: vienthammydiva.vn/chuoi-co-so/
- Email: [email protected]
- Facebook: facebook.com/vanhoadivagroup/
- Youtube: youtube.com/channel/UCZ16DClNxvkE1En6zTzSLpw?sub_confirmation=1