3 cách làm hạt điều thành món ăn vặt ngon không cưỡng

Diễn đàn làm Đẹp  Hạt điều - Cashew nut Vietnam là một trong những loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Đặc biệt, hạt điều còn là một thực phẩm tạo nên nhiều món ăn ngon để bạn và gia đình thưởng thức mỗi ngày. Vậy nên, với 3 cách chế biến hạt điều tại nhà đơn giản sau đây sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị loại hạt này theo nhiều cách đặc biệt hơn.

1. Hạt Điều Rang Muối

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng nghe và ăn qua món hạt điều rang muối rồi đúng không nào? Vậy bật mí cho bạn cách chế làm món hạt điều rang muối này chỉ trong tích tắc mà lại rất ngon.

Nguyên liệu chế biến gồm có

• 1kg hạt điều sống đã tách vỏ
  
  
• 1kg muối hột (hột to vừa)

Cách chế biến:

• Bước 1: Loại bỏ các hạt bị sâu hoặc lép
  
  
• Bước 2: Làm nóng chảo, sau đó giảm lửa (để lửa vừa) rồi cho muối vào trước, đảo muối đều tay trong tầm 30s.
  
  
• Bước 3: Tiếp tục cho hạt điều vào, đảo đều tay cho đến khi nào hạt muối khô cứng, hạt điều thì chuyển sang màu vàng.
  
  
• Bước 4: Xúc hạt điều ra dĩa, để nguội và cho vào hộp thủy tinh để ăn dần nhé.

2. Hạt điều rang tỏi ớt độc đáo

Mọi người có thể thêm một chút gia vị tỏi, ớt, cùng ít nước mắm, mạch nha để tạo nên món hạt điều rang tỏi ớt độc đáo, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Cách làm hạt điều rang tỏi ớt khá đơn giản theo các bước sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến hạt điều rang tỏi ớt

• Hạt điều rang sẵn: 300g
  
  
• Nước lọc: 75ml
  
  
• Tỏi, ớt băm nhuyễn: 100gr
  
  
• Tương ớt: 10ml
  
  
• Mạch nha: 15ml
  
  
• Nước mắm: 15ml
  
  
• Đường: 5g
  
  
• Muối: 2.5g

3. Cách làm hạt điều rang tỏi ớt

• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo cùng tỏi phi vàng rồi vớt ra.
  
  
• Bước 2: Bật bếp ở lửa vừa rồi cho mạch nha, nước mắm, tương ớt, đường, muối và nước lọc vào chảo và đảo đều, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu keo lại thì cho hạt điều vào cùng và đảo đều tay.
  
  
• Bước 3: Sau khi hạt điều bắt đầu ngấm gia vị rồi cho tỏi phi thơm cùng ớt tươi băm nhuyễn vào đảo cùng khoảng 5 phút có thể tắt bếp.

Hạt Điều Cháy Tỏi

Món hạt điều cháy tỏi được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ văn phòng. Hạt điều - Cashew nut Vietnam làm món ăn chơi vào giờ giải lao, đảm bảo cung cấp năng lượng kịp thời cho buổi chiều làm việc nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• 300 gram hạt điều đã bóc vỏ
  
  
• Bơ thực vật lạt
  
  
• Ớt bột
  
  
• Đường nâu
  
  
• Muối hột trắng giã nhỏ
  
  
• Lá cây hương thảo
  
  
• Tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

• Bước 1: Rang hạt điều đã bóc vỏ trên chảo nóng hoặc cho vào lò nướng. Nếu sử dụng lò thì bạn sẽ tiết kiệm thời gian một chút đấy, nhớ là để nhiệt độ 175 độ C nhé.
  
  
• Bước 2: Tiếp tục cho bơ lạt vào, trưng cấp thủy để bơ tan ra rồi cho các gia vị vào như tỏi băm, ớt bột đường nâu, muối hột giã nhỏ.
  
  
• Bước 3: Trộn đều cùng với hạt điều, cho lên chảo nóng, đảo đều tay cho đến khi hạt điều khô lại cùng với các gia vị rồi đổ ra khay để nguội.
  
  
• Bước 4: Cho vài lá hương thảo để dậy thêm mùi thơm của món hạt điều cháy tỏi nhé.

Nếu không dùng hết, bạn nhớ cho vào lọ thủy tinh cất giữ để ăn dần. Công thức chế biến tại nhà để có món ăn chơi gây nghiện này thật dễ thực hiện phải không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay món hạt điều cháy tỏi. Bạn có thể tặng cho những người đồng nghiệp, bạn bè để gia tăng sự gắn kết với nhau.