Diễn đàn làm Đẹp Nằm nép mình trên con phố Lý Thường Kiệt vốn được coi là thiên đường nhộn nhịp của cà phê, nhà hàng chay Thiện Phát vẫn toát lên vẻ thanh tao khó tả khiến bất kỳ ai đi qua cũng phải ngoái nhìn. Nói đến cơm việt nam nha trang ăn chay nhiều người hình dung đó là các bữa cơm khổ hạnh của các vị tu hành. Thế nhưng, ngày nay, bất kể ai cũng có thể tìm đến món chay và dành cho nó những tình cảm vô cùng khác biệt. Có người tìm đến đồ ăn chay như sự thưởng thức một nét ẩm thực độc đáo, làm thanh tịnh tâm hồn, nhiều người ăn chay để giữ gìn sức khỏe… Nhưng dù với mục đích gì đi nữa thì chẳng ai có thể phủ nhận: ăn chay đã trở thành một nét đẹp văn hóa của người Việt. Vì thế, chẳng cần đến ngày Rằm hay mùng 1 Âm lịch hàng tháng, nhiều người vẫn tìm đến các nhà hàng chay ngon để thưởng thức. Thiện Phát cũng là một trong những địa chỉ chay hấp dẫn mà rất nhiều thực khách tới một lần đều muốn quay trở lại. Giống như tên gọi của quán – nơi khởi nguồn của điều thiện, mỗi món ăn ở đây đều xuất phát từ tâm của chủ đầu tư nhà hàng, của người làm bếp. Dù chưa thưởng thức bất kì món ăn nào nhưng những thực khách khi đến đầy đều phải ấn tượng bởi không gian bình yên, lịch thiệp của nhà hàng. Bạn có thể vừa ngồi thưởng thức từng món chay mới “ra lò” nóng hổi vừa chiêm nghiệm về cuộc đời, hoặc đơn giản chỉ là cho phép mình “thoát tục”, vô lo vô nghĩ. Không gian bình yên ấy khiến cho bất kì ai cũng có thể cảm nhận được từng giây từng phút của cuộc sống trôi qua. Chẳng những thế, bạn còn ngỡ ngàng trước những tên món ăn từ dân dã, quen thuộc cho đến rất lạ như nộm bạch tuyết, súp bát tiên, đậu hũ nhân tâm… mà ẩn chứa đằng sau đó là những triết lý nhân sinh sâu sắc. Chẳng hạn món thập nhị nhân duyên là nộm rau củ quả với 12 nguyên liệu gia mat ong rung khác nhau. Nghe đầu bếp trưởng nhà hàng chia sẻ, thập nhị nhân duyên là những mối duyên trong cuộc đời mỗi con người, từ niềm vui, nỗi buồn, sự đắng cay hay hạnh phúc… Ở một góc độ nào đó, thập nhị nhân duyên sẽ cho ta cảm giác trân quý từng mảng ghép cuộc sống, ngẫm nghĩ lại càng thêm yêu bản thân, gia đình, quý trọng những giây phút mình đang có.
