Diễn đàn làm Đẹp những chị em làm bánh chúng ta không ai là không e ngại một lần trước em Chiffon đỏng đảnh. lý do vì sao ư? tại vì em ấy những chất lỏng, chút bột, nướng lâu, nhiệt thấp,… mình phân sẻ 1 xíu kinh nghiệm sử dụng đồ làm bánh để chữa bệnh cho bé chiffon này, kinh nghiệm này được tập hợp sau 1 thời gian dài mình buôn dưa lê ở tại nhiều cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và hỏi qua rất những cả nhà đó. Chiffon có 2 bệnh tiêu biểu là Bánh xẹp ngay từ trong lò hoặc xẹp sau khi lấy ra khỏi lò, bánh bị lõm mặt hoặc đáy, thành bánh bị gãy, ruột đặc bết. ð hướng dẫn chữa : - Nguyên nhân cốt yếu dính líu đến quy trình nướng bánh. hướng dẫn chỉnh nhiệt trong vòng và khoảng thời gian nướng . Đây là loại bánh sở hữu cho bản thân tỉ lệ chất lỏng cao hơn các so với nguyên liệu làm bánh gato, lượng bột trong cách làm xíu, bánh lại nở nhờ bọt khí trong trứng gà tươi đánh bông để ý kết cấu khá yếu. giả sử nhiệt trong vòng và thời gian nướng không phù hợp sẽ làm cho bánh nở quá nhanh, kết cấu bánh chưa kịp ở trạng thái yên ổn bền gây ra hiện tượng này. Mặt bánh rất có thể bị nứt, hơi cháy hoặc khô cứng, bên trong bởi chưa chín hẳn đặc biệt chú ý còn ẩm ướt, hoặc dẻo đặc. Ngược lại, giả dụ nhiệt trong vòng quá thấp, không đủ truyền vào bên trong, bánh sẽ thay đổi thể tích kém, mặt bánh có màu vàng lá thu nhạt, dày, khô cứng. Bên trong bánh đặc ẩm, sau khi ra khỏi lò bánh bị co lại làm bánh xẹp hay lõm mặt, bánh bị lõm đáy là vì nhiệt dưới chưa đủ .các bạn mua sắm Mua dụng cụ làm bánh ở đâu là nhiệt kế lò để đo nhiệt độ cho bé chiffon nhé Bánh không thay đổi thể tích được hoặc nở kém. Ruột bánh không tơi xốp mà đặc, bết,ẩm khi để nguội thường bị cứng. ð hướng dẫn chữa : - Nguyên nhân thường do lỗi trong quá trình làm bánh, trứng gà đánh chưa đạt quãng bong cứng, trộn bột chưa đúng cách làm theo phương pháp, nhào bột quá các hoặc quá lâu làm vỡ những bọt khí. Thường giả sử xảy ra hiện tượng này thì hỗn hợp bột sau khi nhào sẽ khá loãng sở hữu cho mình các bọt khí to ( bột nhào đúng mịn, hầu Cũng như không sở hữu bọt khí ). nhiều kinh nghiệm dùng nguyên liệu làm bánh, dụng cụ làm bánh này được tập hợp từ trên thực tế ở tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để ý rất phù hợp với Những chúng ta làm bánh handmade tại nhà như chúng mình nhé. http://dolambanh.net/
