Diễn đàn làm Đẹp Hải Sâm Cát (Holothuria Scabra) từ xa xưa đã được coi là một trong “tứ đại danh thái” của ẩm thực cổ truyền phương Đông. Hải Sâm Cát mang giá trị dinh dưỡng rất cao bên cạnh đó còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe, điều trị một số bệnh nan y. Quy Cách Đóng Gói: 200 - 300grs/khay Các Dạng Hải Sâm Cát: Đông Lạnh, Sấy Khô, Ăn Liền. Đặc biệt sản phẩm Hải Sâm Cát của Lecon Seafoods đã loại bỏ nội tạng và loại sạch cát bên trong. Ngoài ra tại Lecon Seafoods còn áp dụng công nghệ Nhật Bản và quy trình sản xuất, giúp cho hải sâm chín (đối với hải sâm đông và ăn liền) và được cấp đông đặc biệt (đối với hải sâm đông), đảm bảo giữ nguyên chất lượng và nguồn dinh dưỡng trong hải sâm cát. Chế Biến: Đối với Hải Sâm đông lạnh, bạn cần rã đông trước khi chế biến. Thời gian rã đông thường 3-4 tiếng, sau đó bạn rửa sơ lại với nước. Phần hải sâm đã chín nên bạn chỉ cần cắt nhỏ ra trước khi nấu. Cháo Hải Sâm Hải Sâm Xào Cải Thìa GIỚI THIỆU HẢI SÂM CÁT Trên thế giới có hơn 1400 loại hải sâm nhưng chỉ có tầm 40 loài ăn được. Hải Sâm Cát thuộc loại động vẫn không xương sống, thường sinh sống ở tầng đáy và sống theo quần thể lớn. Chúng ta thường tìm thấy hải sâm cát gần các rạn san hô và bãi cát ở đáy biển. Ở nước ta, chúng ta tìm thấy hải sâm ở các vùng Nam Trung Bộ, hàng năm hải sâm được khai thác trên 70.000 tấn. Để bảo tồn cũng như tạo môi trường làm việc cho các nông dân tại địa phương Lecon Seafoods đã đầu tư và phát triển nuôi trồng hải sâm cát đầu tiên tại Việt Nam. Từ khâu lựa chọn con giống cho đến thành phẩm hải sâm cát đã qua chế biến, tất cả đều nằm trong một quy trình kép kính và đảm bảo chất lượng đầu ra của hải sâm cát cũng như bảo vệ môi trường nuôi trồng. ĐẶC ĐIỂM HẢI SÂM CÁT Hải sâm cát có cơ thể hình trụ, thon nhỏ ở 2 đầu, có lớp da bên ngoài dẻo và trơn bóng. Lỗ miệng hướng về trước, nằm ở gần phần bụng và hậu môn nằm ở cuối lưng. Phần mặt lưng của hải sâm cát lồi lên và có các nếp nhăm, phần bụng phẳng nằm bên dưới. Bụng của hải sâm chứa rất nhiều nước (chiếm 80% là nước). DINH DƯỠNG TỪ HẢI SÂM CÁT Từ xưa, hải sâm cát đã được nằm trong “tứ đại danh thái” - bốn thực phẩm nổi tiếng bồi bổ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Theo thông tin của cơ quan Lương Quan Nông Quốc Tế (FAO) dựa trên kết quả nghiên cứu của Viện Nghiên Cứu Nghề Cá Hoàng Hải (Thanh Đảo - Trung Quốc) và theo Viện Nghiên Cứu Sức Khoẻ Quốc Gia Hoa Kỳ (National Institutes of Health – NIH): Hải sâm được xem là một thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất đạm (lên đến 55%), ít chất béo (rất ít cholesterol trong hải sâm cát). Trong hải sâm cát còn chứa tận 18 loại axit amin, thích hợp là thực phẩm bồi bổ cho người già, trẻ em và phụ nữ có thai. Vì hải sâm cát cung cấp nhiều chất đạm, axit amin, vitamin, các khoáng chất và hàm lượng cholesterol trong hải sâm cát thấp. Hải sâm cát là thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị những bệnh: huyết áp cao, rối loạn lipit máu, xơ vữa đông mạch, ung thư, bệnh lý mạch vành, tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch.
