Diễn đàn làm Đẹp Bạn thường nghe thấy rằng “Thực phẩm chức năng không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”. Vậy tại sao mọi vẫn thường xuyên sử dụng thực phẩm chức năng? Thực phẩm này khác thuốc ở điểm gì? Hãy cùng France Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. Chúng ta phải hiểu đúng về công dụng của Thực phẩm chức năng? Thực phẩm chức năng không được coi là một loại thuốc chữa bệnh. Trên thực tế, đây chỉ là sản phẩm giúp bổ sung những chất còn thiếu trong cơ thể để đảm bảo quá trình chuyển hóa, góp phần cải thiện tình trạng bệnh lý chứ không có tác dụng chữa bệnh hoàn toàn. Vốn có những lợi ích nhất định đã được chứng minh. Tuy nhiên, nhiều quảng cáo quá đà về công dụng của nó khiến người tiêu dùng hoang mang về lợi ích thật sự của sản phẩm. Quá nhiều những tin tức tổng hợp khiến người tiêu dùng đôi khi hoang mang, nhầm lẫn giữa thuốc và thực phẩm chức năng. Năm 2004, Bộ Y Tế đã đưa ra thông tư giải thích khái niệm về thực phẩm chức năng như sau: “Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học”. Một số lợi ích từ các loại thực phẩm chức năng mang lại: Nhằm bổ sung chất dinh dưỡng và những chất có tác dụng chức năng mà cơ thể không thể tự cung cấp hay tự tổng hợp được. Một số loại có thể thay thế các bữa ăn khi người dùng không có điều kiện ăn uống bình thường. Được bào chế ở dạng tinh chế bởi vậy rất tiện lợi và dễ sử dụng cũng như bảo quản. Đa dạng các sản phẩm và phù hợp đối với tình trạng cơ địa của từng người. Người dùng có thể lựa chọn mua sản phẩm ở những địa chỉ khác nhau. Khi sử dụng, người dùng có thể tự lo chăm sóc khỏe cho bản thân. Thay đổi thói quen để có chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm dinh dưỡng này có thể được phân chia thành nhiều nhóm khác nhau: Nhóm thức ăn có nguồn gốc từ động vật (chế phẩm từ sữa, thịt, cá…) và nhóm thức ăn có nguồn gốc từ thực vật (các loại rau, củ, quả…). Những thực phẩm này đã được chế biến, chọn lọc các chất dinh dưỡng quan trọng, có lợi cho cơ thể và loại bỏ đi các chất không cần thiết. Nhóm này có thể được sử dụng rộng rãi với mọi đối tượng. Nhóm thành tố của thức ăn chia ra làm 6 loại: chất xơ dinh dưỡng, đường đa phân tử (oligosaccarid), axit amin, peptid và protein, vitamin và khoáng chất, vi khuẩn sinh axit lactic, axit béo. Khác với nhóm trên, các sản phẩm này được sản xuất dành cho những đối tượng đặc biệt nhất định. Phân biệt thực phẩm chức năng và thuốc chữa bệnh! Trên thực tế, thực phẩm chức năng chỉ có vai trò bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, thuốc chữa bệnh mới tác động trực tiếp vào quá trình chuyển hóa các chất, làm thay đổi cấu trúc sinh lý và bệnh lý, qua đó sửa chữa và cải thiện những tổn thương trong cơ thể người bệnh. Ở một số trường hợp cụ thể, thực phẩm chức năng có thể có công dụng như thuốc. Ví dụ: người bị chuột rút do thiếu canxi và vitamin D3, chỉ cần sử dụng thực phẩm bổ sung 2 chất này có thể cải thiện tình hình và giảm bớt các cơn co rút. Điều này đã gây ra những lầm tưởng đối với người tiêu dùng. Bên cạnh đó, thuốc là kết quả y học cần được đánh giá dựa trên các bằng chứng cũng như nghiên cứu cụ thể. Bởi vậy, quy trình sản xuất 2 loại sản phẩm này cũng khác nhau. Đối với thực phẩm chức năng, người ta không yêu cầu kỹ thuật chế biến quá cao nhưng với thuốc chữa bệnh thì hoàn toàn ngược lại. Thuốc có những quy định rất chặt chẽ cần phải ghi rõ nguyên liệu: chất hoặc hợp chất, có tính công dụng và luật định, sự chuyển hóa trong cơ thể đào thải ra sao, tác dụng phụ, hàm lượng…Theo tiêu chuẩn của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), bất kỳ loại thuốc đăng ký nào cũng chỉ có giá trị độc quyền tối đa trong 10 năm, tới khi gần hết hạn sẽ được đưa đi thử nghiệm lâm sàng để đánh giá lại công dụng cũng như hiệu quả. Đối với thuốc chữa bệnh, người sử dụng cũng cần hết sức lưu ý liều lượng và cần có chỉ định của bác sĩ để đảm bảo an toàn. Còn thực phẩm chức năng thì ngược lại, người tiêu dùng có thể tự mua và uống không cần chỉ định của bác sĩ. Thực phẩm chức năng chỉ được coi là một sản phẩm hỗ trợ, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể chứ hoàn toàn không có tác dụng điều trị bệnh, do đó những tiêu chuẩn cũng như chỉ định với loại sản phẩm này cũng “nhẹ nhàng” hơn so với thuốc. Khi mắc bệnh, người dùng cần tìm đúng thuốc để uống thay vì lựa chọn các loại thực phẩm trên, tránh tình trạng vừa tốn thời gian lại không khỏi được bệnh, đôi khi còn khiến bệnh tình trở nặng hơn. Hi vọng với những thông tin trên từ France Việt Nam, các bạn đã hiểu rõ để có thể sử dụng hiệu quả nhất nhằm bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình!
