Siro dứa đào mật ong – món tráng miệng tươi ngon, ngọt mát cho ngày hè

Diễn đàn làm Đẹp  Siro dứa đào mật ong có hương vị chua ngọt hòa quyện, kết hợp được với nhiều loại bánh trở thành món tráng miệng thơm ngon được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Sau đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp làm siro dứa đào mật ong nhé!

1. Nguyên liệu làm siro dứa đào mật ong

Dứa tươi: 1 quả

Đào tươi: 1 kg

Mật ong: 50ml

Đường nước Hàn Quốc: 50ml

Chanh tươi: 1 quả

Muối hồng: 1 thìa cafe

Đường phèn: 100gam

Máy say sinh tố, rây lọc, các dụng cụ thường dùng trong bếp khác,…

2. Phương pháp chế biến siro dứa đào mật ong

Bước 1: sơ chế hoa quả

Dứa và đào mua về bạn rửa sạch rồi tiến hành gọt vỏ.

Sau đó bạn dùng nước muối loãng rửa qua hoa quả để loại bỏ bớt tạp chất.

Dứa bạn cắt làm 8 phần và bỏ đi phần lõi; đào bạn bỏ hột và giữ lại phần thịt quả.

Sau đó bạn cho 2 loại quả vào máy say sinh tố và say nhuyễn rồi dùng rây lọc lại để giữ lấy nước cốt của quả.

Bước 2: làm siro dứa đào mật ong

Sau khi đã lọc được nốt cốt từ dứa và đào, bạn tiến hành pha chế hỗn hợp bao gồm: 50ml đường nước Hàn Quốc, 1 thìa cafe muối hồng, 100gam đường phèn rồi cho vào nước cốt đảo đều.

Sau đó bạn cho hỗn hợp trên vào chảo rồi bắc lên bếp. Lúc đầu bạn đun với lửa to cho hỗn hợp sôi đều rồi giảm lửa nhỏ để hỗn hợp dần cô đặc lại. Trong quá trình đun bạn lưu ý dùng muỗng khuấy đều để siro không bị dính vào đáy chảo.

Sau khi nước cốt gần cô đặc lại thì bạn lấy nước cốt của 1 quả chanh hòa lẫn vào để tránh hiện tượng bị lại đường. Bước cuối cũng là bạn cho 50ml mật ong vào đảo đều và để nguội rồi thưởng thức.

Bạn có thể bỏ phần siro chưa dùng vào tủ lạnh rồi dùng dần