Xuống liền 3 kg/1 tuần với 16 thực đơn salad giảm cân “siêu tốc”

Diễn đàn làm Đẹp  Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bạn cách làm salad giảm cân, vừa đơn giản, vừa ngon miệng lại còn giảm cân hiệu quả nữa.
1- Cách làm salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise
Cây súp lơ có tác dụng giảm cân rất tốt, vì trong đó chứa lượng chất béo không đáng kể và lại giàu chất xơ (chiếm 20% tổng giá trị dinh dưỡng).
Trong rau súp lơ còn chứa nhiều vitamin C, B1, B3 và khoáng chất giúp ích cho quá trình thúc đẩy đốt cháy năng lượng, ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong máu cũng như gan.
❖ Chuẩn bị nguyên liệu làm salad giảm cân

• 3 thìa sốt mayonnaise
• 2 thìa giấm táo
• 1 cây súp lơ trắng
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu xay
• ½ củ hành tím
• Vài hạt điều hoặc đậu phộng

❖ Cách làm chi tiết
Cắt miếng súp lơ và ngâm nước muối 5’, sửa 2-3 lượt nước cho sạch.
Bỏ vỏ và thái hành tím, kích cỡ tùy ý sao cho vừa miệng.
Trộn súp lơ (có thể chần sơ với nước sôi) cùng với hành tím, giấm táo, đảo đều rồi cho sốt vào.
Tiếp tục cho hạt tiêu vào đảo rồi phù hạt điều lên trên, sau đó thưởng thức thành phẩm.

2- Cách làm salad bắp cải tôm giảm cân
Rau bắp cải trắng hoặc tím đều có hàm lượng calo thấp (khoảng 25-27 đơn vị trên 100g rau) nên được rất nhiều tín đồ lựa chọn cho thực đơn giảm cân.
Trong khi đó, 100g tôm chỉ chứa 99,2g calo và tỷ lệ chất béo thấp, lại giàu protein. Vì vậy, khi kết hợp rau cải và tôm sẽ tạo nên món ăn lý tưởng cho người béo, giúp họ cắt giảm đáng kể năng lượng nạp vào trong ngày.
❖ Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g bắp cải tím/trắng
• 200g tôm tươi
• Nước cốt ½ quả chanh, 2 tép tỏi
• ½ thìa cà phê đường
• 1 thìa mắm
• ½ thìa bột canh
• 10 hạt đậu phộng rang

❖ Cách làm salad bắp cải tôm giảm cân
Bỏ các lớp vỏ rau cải héo và già ở ngoài cùng, sau đó dùng dao thái thành sợi mỏng và dài.
Ngâm rau trong 500ml nước muối loãng, sau khoảng 10’ thì rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để cho ráo.
Rửa sạch tôm và cắt râu, tách bỏ phần ruột đen dọc lưng tôm.
Cho tôm vào khay để hấp cách thủy khoảng 5’, sau đó tiến hành bóc vỏ.
Băm nhỏ tỏi và ớt, cho vào bát chứa các gia vị đã chuẩn bị, có thể thêm ít nước lọc nếu thấy mặn.
Trộn tôm và cải với nhau, đổ thêm nước dùng vừa mới pha vào trộn đều tay.
Rắc đậu phộng vào salad rồi thưởng thức món cải trộn tôm.

3- Cách làm salad rau trộn giảm cân
Các loại rau nói chung đều tương đối ít chất béo, giàu vitamin và chất xơ giúp bạn dễ dàng quên đi các cơn đói trong những bữa phụ. Bạn có thể ‘mix’ rau củ tùy theo khẩu vị mà không lo bị béo.
Gợi ý món rau trộn được nhiều người ưa chuộng là:
❖ Chuẩn bị nguyên liệu

• 2-3 quả cà chua bi
• 1 cây rau xà lách
• ½ củ hành tím
• ½ quả dưa leo
• 1 miếng đậu phụ thái nhỏ
• Sốt trộn theo sở thích
• 1 thìa dầu oliu
• ½ thìa nước cốt chanh

❖ Cách làm salad rau trộn giảm cân đơn giản
Nhặt rau xà lách và ngâm nước muối, rửa sạch rồi để cho ráo.
Rửa sạch và cắt đôi quả cà chua bi, thái lát dưa leo và xắt nhỏ hành tím.
Cho rau xà lách, hành tím, cà chua và dưa leo đã chuẩn bị vào trong bát tô, thêm sốt và dầu oliu vào rồi trộn đều.
Thêm đậu phụ vào cuối cùng và thưởng thức món salad giảm cân.
4- Cách làm salad giảm cân với sốt mè rang
Hàm lượng calo trong 10ml nước sốt mè rang chỉ có khoảng 38,7 đơn vị. Đây là mức khá thấp và hoàn toàn không làm ảnh hưởng quá lớn tới cân nặng của bạn nếu ăn với một lượng vừa phải.
Trong hạt mè vốn có rất nhiều vitamin nhóm B, giúp ích trong việc nâng cao sức khỏe đường ruột và tăng cường trao đổi chất. Do đó, bạn không cần quá lo lắng khi ăn salad với sốt mè rang.
❖ Nguyên liệu cần có

• Nửa củ gừng xay
• Tỏi ớt băm
• 2 thìa hạt mè đã rang chín
• 1 thìa đường, 1 thìa giấm
• 2 thìa dầu thực vật
• 2 thìa nước mắm
• Các loại rau củ cần trộn: hành tím, xà lách, cà rốt, ngô, đậu phộng…

❖ Công thức làm salad giảm cân với sốt mè rang
Cho các nguyên liệu gừng, tỏi, ớt, đường, giấm, mắm, mè vào bát nhỏ
Làm nóng dầu thực vật, sau 2’ đổ dầu vào bát mè và trộn đều để tạo nước sốt thơm ngon.
Sơ chế rau củ sao cho sạch và thái miếng vừa miệng, đổ sốt mè vào đảo đều.
Sau khi đã trộn đều tay, bạn có thể thêm đậu phộng nếu thích rồi từ từ thưởng thức.
5- Cách làm salad ức gà giảm cân
Thực đơn của những người đang giảm béo chắc chắn không thể bỏ qua nhóm thực phẩm chứa protein. Bởi đây là thành phần quan trọng giúp thúc đẩy quá trình giải phóng calo, đồng thời tăng cường xây dựng nhóm cơ khỏe mạnh.
Ức gà là nguồn thực phẩm giàu protein và ít chất béo, lượng calo thấp nên được nhiều chuyên gia khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn kiêng.
Hơn nữa, món salad ức gà còn giúp bạn tránh khỏi tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, tụt huyết áp do kiêng khem quá mức.
❖ Những nguyên liệu cần có
200g ức gà
150ml sữa tươi
1 cây rau xà lách
½ bắp cải tím
3 quả cà chua bi
Tỏi ớt băm nhỏ
Sốt mè hoặc sốt mayonnaise
Dầu oliu, bột canh, tiêu, nước tương
❖ Công thức làm salad giảm cân với ức gà
Rửa sạch ức gà rồi ngâm trong sữa tươi khoảng 10’, sau đó rửa sạch lại.
Ướp thịt gà với gia vị muối, tiêu, nước sốt, tỏi ớt… trong vòng 15’.
Rửa sạch cà chua bi rồi bổ đôi, rửa sạch các loại rau rồi thái lát.
Chiên ức gà trong nồi nướng không dầu hoặc dùng chảo, sau đó xé sợi và để nguội.
Trộn các loại rau cùng với gà và nước sốt, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Có thể thêm vài cọng rau mùi hoặc lá bạc hà (nếu có) và thưởng thức.
6– Cách làm salad khoai lang giảm cân
Khoai lang cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho thực đơn giảm cân, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chuyển hóa các chất trong hệ đường ruột. Khi hoạt động tiêu hóa trở nên hiệu quả hơn, tình trạng tích tụ chất béo sẽ được giảm đáng kể.
Món khoai lang còn giúp bạn no lâu hơn, hạn chế các cơn thèm ăn và hỗ trợ điều hòa đường huyết.
❖ Chuẩn bị những nguyên liệu sau

• 1 củ khoai lang
• 1 nắm rau cải bó xôi
• ½ củ hành tây
• ½ trái bơ chín
• 2 thìa nho khô
• Rau mùi
• 1 thìa giấm táo, dầu thực vật

❖ Hướng dẫn làm salad khoai lang giảm cân
Nạo vỏ khoai lang rồi thái thành miếng vuông nhỏ, sau đó cho vào nồi hấp hoặc nước không dầu.
Rửa sạch rau cải và rau mùi, thái lát trái bơ, băm nhỏ hành tây.
Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong bát tô to, thêm dầu và giấm cùng gia vị tùy thích.
Thêm nho khô và trộn đều, từ từ thưởng thức thành phẩm salad.
7– Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân
Trái bơ được các chuyên gia nhận định là một loại quả có thể giúp bạn giảm cân, thông qua việc kiểm soát cơn đói và hỗ trợ cải thiện số đo vòng 2.
Chất xơ và vitamin E, axit béo lành mạnh trong bơ giúp ích rất lớn cho hệ tiêu hóa cũng như bài tiết, hạn chế sự chuyển hóa đường thành chất béo xấu.
Vậy nên, bạn có thể dùng trái bơ kết hợp với các loại rau củ khác để chế biến món salad trộn giảm cân hiệu quả.
❖ Cần có những nguyên liệu sau

• 1 quả bơ chín (250g)
• 3 quả cà chua bi đỏ
• 1 củ hành tây tím
• 1 quả dưa leo tươi
• Rau mùi ta hoặc mùi tàu
• 2 thìa dầu oliu
• 1 thìa nước cốt chanh
• Muối, tiêu, bột nêm

❖ Bắt tay vào làm salad bơ giảm cân
Rửa sạch các loại rau củ, bổ và thái từng loại thành miếng vừa miệng.
Pha nước trộn salad từ chanh, muối, tiêu, nêm và dầu oliu để tăng thêm hương vị cho món salad.
Cho bơ, cà chua, hành tây và dưa leo vào tô, rưới nước dùng lên trên.
Bỏ rau mùi vào và đảo đều tay, trộn salad sao cho đều vị rồi thưởng thức.